Salon Le Goût de Montréal

C’est dans le cadre de la rencontre régionale des communautés de la nourriture que Slow Food Montréal présentait le week-end dernier le salon « Le Goût de Montréal » à la Casa d’Italia dans la Petite Italie à Montréal. 

Le salon s’adressait au grand public, aux restaurateurs, ainsi qu’aux professionnels de l’alimentation.  Comptait également parmi les participants, des délégués du réseau mondial de Slow Food du Québec, du Canada et du Nord-Est des États-Unis.

À l’occasion de ce salon, plusieurs exposants et producteurs présentaient leurs produits issus de la biodiversité locale.  Ces produits sont en phase avec la philosophie même du mouvement Slow Food. Ces produits sont bons, propres et justes.  de plus ils respectent l’environnements dans lequel ils sont produits.  Ils font la fierté des artisans qui les produisent.

Il y avait au menu des dégustions, de l’information, et il était également possible d’échanger avec les les producteurs, artisans et exposants.  Pour plus d’information sur le mouvement Slow Food consultez l’adresse suivante au http://www.slowfoodmontreal.com ou au http://www.terra-madre.ca/