Monthly Archives: mars 2015

Mode de Cuisson

Repas Non-Congelé Ouvrir partiellement la pellicule ou y pratiquer une incision Micro-ondes: 2-3 minutes à température élevée Four conventionnel: Réchauffer à 175C (350F), chauffer pendant 10 minutes Repas Congelé Ouvrir partiellement la pellicule ou y pratiquer une incision Micro-ondes: 3-5 minutes à température élevée Four conventionnel: Réchauffer à 175C (350F), chauffer pendant 30 minutes Bon Appétit!*** Ne JAMAIS utiliser de four grille-pain [...]

2020-05-13T11:19:03-04:0030 mars 2015|Bon à savoir|

7 avantages du thermoscellage comparé au sous-vide

Trouver une solution pour sceller vos plats préparés n'est pas chose facile. Entre les différentes options qui s'offrent à vous, vos besoins et ceux de vos clients à prendre en compte, on se sent vite dépassé! Pour vous faciliter la tâche, nous avons identifié 7 avantages du thermoscellage comparé au sous-vide pour vous aider à [...]

2020-05-13T11:19:46-04:0018 mars 2015|Bon à savoir|

Bienvenue à Cafe Cabrini

Cafe Cabrini, situé à l’intérieur de l’hôpital Santa Cabrini, offre des repas complets et collations toute la journée pour emporter ou pour manger sur place. Cafe Cabrini prépare également des repas et sandwichs disponibles dans les machines distributrices de l’hôpital à toute heure de la journée. Ils utiliseront maintenant une thermoscelleuse modèle [...]

2017-12-10T23:15:23-05:005 mars 2015|Nouvelles|