Archives mensuelles : mai 2025

Ce que vos contenants disent de vos standards de salubrité

Un contenant peut-il nuire à votre réputation ? Même si votre repas est délicieux, une sauce coulante sur le couvercle peut tout gâcher. Dans un service alimentaire, toute l’attention est souvent portée sur la qualité du menu et la saveur des plats. Et c’est bien normal. Mais imaginez ceci : un client ouvre avec appétit [...]

Quand vos menus changent, votre logistique ne devrait pas se compliquer

Un menu qui évolue chaque semaine, c’est excellent pour les clients… mais un vrai casse-tête côté emballage. Imaginez : vous êtes un traiteur passionné, toujours à la recherche de nouveautés pour surprendre vos clients. Vous innovez avec des recettes créatives, revisitez des classiques pour les remettre au goût du jour. Vos clients sont ravis… mais [...]

2025-05-12T14:14:26-04:0012 mai 2025|Bon à savoir, Traiteur scolaire|

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