Solpak a le plaisir d’accueillir Mi Corazón dans la famille Solpak.
Mi Corazón apporte depuis 2015 une cuisine mexicaine originale, haute en couleur et pleine de fraicheur aux rues de Montréal.
Inspiré par les origines d’El Jefe Rafaël Martinez, Mi Corazòn Food Truck saura vous séduire avec ses tacos, ceviches, poutines revisitées et leur bar à sauces mur picantes faites maison avec amour. Une cuisines qui se veut diversifiées et savoureuses avec une touche fusion tout en offrant des options végétariennes et véganes.
Depuis le début de la crise et la mise en place des mesures sanitaires, Rafaël et son équipe travaille très fort pour être prêt pour leur première sortie en toute sécurité. Ils travaillent également sur un nouveau projet de plats signature et ambitionnent de développer le marché des épiceries à court et moyen terme.
Depuis peu, Mi Corazón vend ses produits sur le site des fermes Lufa, un phare pour les entreprises qui produisent localement des produits alimentaire bio et autres.
Pour mieux répondre aux exigences de ce nouveau créneau et à la recommandation de Véganation, Rafaël a choisi notre très pratique thermoscelleuse 1208 qui prend peu de place dans sa cuisine. En plus de cela, Rafaël a choisi nos barquettes en papier pressé biodégradables qui lui permet d’empiler les contenants sans craindre qu’ils se perssent ou s’ouvrent pendant le transport : une des exigences des fermes Lufa.
Mi Corazón fait aussi bien des évènements publics que privées (Osheaga, Cirque du Soleil, Les Lauriers de la Gastronomie). N’hésitez pas à les contacter si vous souhaitez réunir votre famille autour d’un concept clef-en-main original.
Psst – vous pouvez achetez leurs produits en ligne en visitant montreal.lufa.com.
Bienvenue dans la famille Solpak Rafaël !
