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Assurer la sécurité et la fraîcheur des aliments est un défi crucial dans les services alimentaires. Les barquettes thermoscellées hermétiquement se distinguent des barquettes traditionnelles avec couvercle en offrant des bénéfices clairs pour la conservation des repas prêts-à-servir. Leur conception avancée permet non seulement de protéger efficacement les aliments des microbes, mais aussi de maintenir [...]

L'importance de choisir des matériaux durables pour les emballages alimentaires ne cesse de croître à mesure que la conscience environnementale s'étend. Les entreprises offrant des repas prêts-à-servir sont de plus en plus orientées vers des solutions d'emballage écologiques.  Le bambou et la canne à sucre, dérivée de la canne à sucre, se distinguent parmi les [...]

L'industrie des services alimentaires est en pleine transition vers des pratiques plus durables, et les emballages jouent un rôle crucial dans cette évolution. Alors que les consommateurs et les entreprises deviennent de plus en plus conscients de l'importance de réduire leur impact environnemental, les matériaux d'emballage durables comme la fibre de plantes gagnent en popularité.  [...]

Avec l'attention croissante portée à l'impact environnemental, les entreprises de services alimentaires adoptent des barquettes en fibre, fabriquées à partir de matériaux renouvelables comme le bambou, la canne à sucre et le papier pressé, pour participer à une économie plus durable.  Ces emballages ne remplacent pas seulement les plastiques à usage unique; ils jouent un [...]

Les allergies alimentaires ont explosé au cours des dernières décennies, un phénomène particulièrement préoccupant au Québec où le nombre de jeunes de moins de 18 ans touchés par des allergies alimentaires a augmenté de 18 % au cours des 10 dernières années, selon un reportage de Radio-Canada en 2022. Face à cette tendance alarmante, les [...]

L'industrie des services alimentaires est en pleine mutation, avec une prise de conscience grandissante de l'urgence écologique. Le zéro déchet, autrefois perçu comme un simple concept, devient aujourd'hui une norme incontournable. Cette transition vers des emballages durables et des méthodes plus respectueuses de l'environnement transforme non seulement la manière de travailler, mais aussi l'expérience des [...]

Dans le secteur des services alimentaires, bien gérer les températures n’est pas juste une question de conformité – c’est la clé du succès. Maîtriser la conservation thermique, c’est assurer la sécurité de vos clients tout en garantissant la solidité et la croissance de votre entreprise.  Préparez-vous à plonger au cœur d'un sujet qui, bien que [...]

Dans le domaine des services alimentaires, assurer un contrôle précis des portions est essentiel pour garantir la satisfaction des clients et optimiser les coûts. Que ce soit pour les hôpitaux, les écoles, les traiteurs, les popotes roulantes ou les prisons, la capacité à fournir des portions cohérentes est un facteur clé de réussite. L'emballage joue [...]