Monthly Archives: octobre 2024

L’évolution vers le zéro déchet dans l’industrie des services alimentaires

L'industrie des services alimentaires est en pleine mutation, avec une prise de conscience grandissante de l'urgence écologique. Le zéro déchet, autrefois perçu comme un simple concept, devient aujourd'hui une norme incontournable. Cette transition vers des emballages durables et des méthodes plus respectueuses de l'environnement transforme non seulement la manière de travailler, mais aussi l'expérience des [...]

2024-10-29T14:37:47-04:0029 octobre 2024|Bon à savoir, Nouvelles|

Conseils de sécurité et de conservation pour traiteurs scolaires : tout ce que vous devez savoir

Le récent lancement du Programme de repas du midi en Nouvelle-Écosse, soutenu par une subvention gouvernementale, offre une occasion en or pour les traiteurs scolaires de toute la province.  Ce programme, qui vise à fournir des repas sains et abordables à plus de 75 000 élèves, met en lumière l'importance d'une alimentation de qualité dans [...]

2024-10-17T13:56:30-04:0017 octobre 2024|Bon à savoir, Nouvelles, Traiteur scolaire|

La conservation de chaleur : un enjeu de sécurité alimentaire

Dans le secteur des services alimentaires, bien gérer les températures n’est pas juste une question de conformité – c’est la clé du succès. Maîtriser la conservation thermique, c’est assurer la sécurité de vos clients tout en garantissant la solidité et la croissance de votre entreprise.  Préparez-vous à plonger au cœur d'un sujet qui, bien que [...]

2024-10-17T13:02:47-04:0015 octobre 2024|Bon à savoir, Nouvelles|

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